长期服用荞麦粥对人们有哪些益处?荞麦粥要如何去做?

栏目:健康资讯  时间:2020/6/2 9:18:52

现在的人们生活是越来越好了,人们更多的渐渐开始注重身体的情况如何。在长期食用大鱼大肉和细粮后人们的身体开始渐渐的出现了问题。于是人们就食用苦荞,荞麦含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,具有很好的营养保健作用,同时其含有的烟酸和芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用,下面我们就一起来看一看荞麦粥的功效及做法吧!

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荞麦粥的材料

荞麦100克,鸡腿50克,土豆100克,白扁豆20克,胡萝卜20克,盐2克,酱油10克。

荞麦粥的做法

1、芥麦米洗净沥干水分,鸡腿肉片小块,马铃薯切小块,胡萝卜切片。

2、锅中倒入适量的水,放入芥麦煮20分钟,捞出沥水。

3、把所有的调味料(高汤4杯、酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开。

4、放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。

5、直到所有的材料煮变软即可盛出,根据个人喜好添加佐料。

 

荞麦粥的功效

1、保护血管:荞麦中含有丰富的维生素P,可以增强血管的弹性、韧性和致密性,保护血管的作用。 

2、降低血脂:荞麦能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇,软化血管,保护视力,预防心脑血管出血。

3、促进代谢:荞麦中含有丰富的烟酸,而烟酸能增强解毒能力,促进新陈代谢。

4、防糖尿病:荞麦能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。

5、抑制血栓:荞麦能够抑制血块的形成,具有抗血栓的作用。

6、止咳平喘:荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。


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