苦荞麦的淀粉为支链淀粉，有含量达到1.6%的膳食纤维，是普通米面的8倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。苦荞蛋白有近1/3为清理蛋白，可以清除体内毒素和异物，长期食用可达到降脂减肥、排毒养颜的目的
苦荞茶是我们非常熟悉的一款茶品，它含有非常丰富的营养价值，同时也含有多种实用的功效，那么你知道在什么季节喝苦荞茶好呢?它能起到哪些功效呢?通过下文一起来了解一下吧。在什么季节喝苦荞茶好苦荞茶饮用是不分季节的，主要是跟你自身的身体条件有关，如果你经常性失眠，…
苦荞内抗性淀粉含量比甜荞少得多，所以苦荞对于血糖的影响并不在于此，它的优势在于含量远高于甜荞的生物类黄酮成分，比如芦丁、槲皮素等等，它们有着保护胰岛B细胞免受氧化损害的作用，能够改善胰腺的内分泌功能，稳定胰岛素的分泌，这有助于糖尿病患者病情的控制;另外，这些…
黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的生物类黄酮芦丁(VP)及硒元素(Se)、三价铬(Cr)，同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸(VF)……1984年，四川凉山州体检时发现当地彝族人几乎没有糖尿病和心血管疾病。
长期饮用苦荞茶，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。
相信你已经看过不少健康类文章和广告文案说，苦荞麦具有降血压、降血糖、降血脂的作用，喝苦荞茶能降三高。其实呢，苦荞麦还可以用来治疗风寒头痛，胃寒疼痛，腹痛，寒泻，食积，骨折，小儿高烧等病症。苦荞麦是一种药食两用作物，具有较高的营养价值和药用价值。苦荞麦是彝医…
对于糖尿病患者来说，食用制作苦荞食品需要简单、方便、可口，而苦荞粉的食用制作方法简单易学……
目前市场上苦荞茶种类繁多，质量参差不齐，消费者可通过感官品评的方法鉴别其优劣，推荐一下方法……
